HOT ! Cuvee Kuniko いにしえの里葡萄酒

・キュベ　クニコ・定価　8,800円・IWC(インターナショナルワインチャレンジ2021)　Commended(推奨ワイン)受賞・いにしえの里葡萄酒　フラッグシップ・ワインセラー管理・値段相談可2018年は前半から好天の日が多く、収穫時期の10月も天気に恵まれ、最高の状態で収穫(10/21、10/31の2日間)出来ました。糖度23.42まで上がり、「北小野」地区でも天候次第でボルドー系品種の可能性を感じる事が出来た年でした。1/3を初めて酸化防止剤無添加、自然発酵で仕込。MLF後、一年古樽のフレンチオークと新樽のアメリカンオークで1年間樽熟成。1年半の瓶熟成を経て2021年6月リリース。凝縮度の高い黒系果実の香り、エスプレッソやスパイスを感じ、口に含むと繊細なタンニンと甘み酸味のバランスがとれた、フルボディの辛口赤ワインとなっております。オリがあります。品質には全く問題はありませんが、オリが舞うと香りが立ち難かったり、雑味を感じる事があります。出来れば飲む2週間程前にボトルを立てて静置し、上澄みを大きめのグラス又はデキャンターに移し替えて頂きますと、より美味しく召し上がって頂けます。生産本数1,012本。シャトー・ラトゥール Chateau Latour 2000。ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レゼルヴ2016。アリスオリヴィエ2本セット！。未開封 アルマンドブリニャック ゴールド。ダイヤモンド・クリーク レッド・ロック・テラス・カベルネ・ソーヴィニヨン2013。シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ド・モナユイル2007。ソウメイ　ブラック　ブランドノワール　シャンパン。Cos d'Estournel 1995 赤ワイン。Louis Roederer Cristal Rosé 2012.ルイロデレール