HOT ! オーパス ワン Opus one 1998マグナム 1500ml 赤ワイン

オーパス ワン 1998（Opus One 1998）1.5L Opus One 1998 赤ワイン（ナパ・ヴァレー）概要•生産地：アメリカ・カリフォルニア州・ナパ・ヴァレー•生産者：Opus One Winery（ロバート・モンダヴィ ＆ シャトー・ムートン・ロスチャイルドの共同プロジェクト）•ヴィンテージ：1998年•容量：1.5L（マグナムボトル）•アルコール度数：13.5%⸻ブドウ品種（ブレンド）1998年ヴィンテージの正確な比率は年によって微妙に異なる場合がありますが、通常のOpus Oneのスタイルでは以下のようなボルドースタイルのブレンドが使用されます：•カベルネ・ソーヴィニヨン（主力）•メルロー•カベルネ・フラン•プティ・ヴェルド•マルベック（ごく少量）ヴィンテージ特徴：1998年•ナパ・ヴァレーにとってチャレンジングな年とされ、春の長雨と涼しい夏により熟成に時間がかかったヴィンテージ。•力強さよりもエレガンス、繊細さ、バランス重視のワインが多いのが特徴。•バニラやモカ、トーストのような樽由来の香りもまだ残っている可能性あり。•熟成によるなめらかで統合された味わいが楽しめる。•飲み頃：今まさにピーク、またはピークの終盤。ペアリング•牛フィレ肉、ラムチョップ、トリュフ入り料理、熟成チーズ（コンテ、パルミジャーノなど）•味わいが繊細になっている可能性があるため、あまり重すぎない料理と合わせるのがベター20歳未満の飲酒は法律により禁止されております。AROMASTER 88 Collection – Arômes du Vin。•収穫が遅れたことで、生産量はやや少なめ。翔*様 シャトーラトゥール 2001 赤ワイン。アルマンルソー、2016ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック。香りの特徴（アロマ）•熟成を経た今では、ドライフルーツ、黒系果実のコンポート、杉や葉巻、レザー、トリュフのような複雑な熟成香が期待できます。Scarecrow スケアクロウ　　2014。Opus One 2009年 と2012年まとめて①。味わい•丸みを帯びたタンニンと、程よい酸。Meursault-Genevrières 2011 Louis Latour。【入手困難】1999 Billecart Salmon(ビルカール サルモン)。•フルボディでありながら、重たすぎず、優雅。歴代最高WA100点（４評価誌で100点)３０周年記念ボトル　ドミナス 2013。シャトー・ディケム　1969。マグナムボトルなので、750mlよりも熟成はゆっくり進んでおり、良好な保存状態であればまだ美しい状態が期待できます。（「user_9e8bc1d7」）ソゼ　バタール・モンラッシェ２００８