HOT ! 山本忠正さん（やまほん陶房）の青磁釉炊飯土鍋

やまほん陶房の青磁釉炊飯土鍋。山本忠正さんがつくる炊飯土鍋が販売される機会は、昨今非常に少ないです。お米農家の山崎宏さん瑞弥さん夫妻が、一番安定しておいしく炊ける鍋、とさまざまな媒体で紹介しています。昨年購入。無農薬米で丁寧に、かなりの深さまで目止めを行いました。その際の軽いヒビがあります。（ペタライトを使わない伊賀土鍋では一度火にかけたら必ず入るヒビで、割れるヒビではありません）二度使いましたが、出産と重なっていまは使用が難しく、手放す決意をしました。鍋底もきれいな状態だと思います。自宅の照明だと青磁の色や釉薬の雰囲気をお見せできないので、私が購入した実物を店舗が撮った写真（写真１、８、９）も掲載します。◎H 200mm x W 220mm（誤差、ご容赦ください）◎ペタライトを使わず伊賀の土だけで作った土鍋は土の中に小さな空洞があり、鉄分が少ないため焼き締まらないので、耐火温度が高く、土鍋本来の熱で具材をじっくりあたためます。◎ペタライトを使わないので最初ヒビが入りますが、使い込む事で小さな空洞が細かいヒビとなり、鍋がどんどん強くなっていきます。◎２〜３合用ですが、5合まで炊飯可。食卓に置いても美しく、煮込み料理やスープにもぴったりです。個人保管であることをご理解くださる方に。。ダマスカス柳刃包丁 V 金10号 刃渡り26cm 約９寸。ストウブ ラ ココット de GOHAN Mサイズ 16cm ミントカラー。MEYER 圧力鍋 赤 クイッカークッキング 24cm 4L。D*0様 シャトーラギオール　ソムリエナイフ　クラシックワインオープナー。たまデンカツS　電動かつお節削り機。レコルト　récolte 自動調理ポット　ベージュ。エビ印　ダイヤモンド角砥石　600番。未使用　LE CREUSET ルクルーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm。三和簡易カマドセット　HK-400 　調理器具 (1セット)。Mark S様 ご依頼品：鬼反切付包丁 尺二 刃渡り360mmサイズ別注 黒檀鞘。**]様 日本製 包丁セット 8本入り　堺包丁　堺元亀　堺刀司　源吉　知春　堺直。エアーフライヤー　2段　コストコ。ミソノux10牛刀210mm。【hiro_tomosu】STAUB ブレイザー ソテーパン 26cm